柚子ジャム

冬至には特にたくさんの柚子。

そのせいもかあって数年前までは柚子茶と言われてもお風呂の湯を飲んでいるような感覚。

それが何がきっかけだったかは記憶に無いけれど、ここ数年で柚子が大好きに。

冬の鍋は柚子が効いていると最高だねーと思って食べる。

無農薬（ほったらかしだから）なのでピールにしてもなんでこんなに美味しいのだと思う。